磷酸-Cholecystokininin (CCK) 是胆囊收缩素（CCK）经磷酸化修饰后的衍生物，其分子结构中特定丝氨酸或苏氨酸残基被磷酸基团共价修饰。CCK是一种由肠道I细胞分泌的胃肠激素，通过激活CCK受体调节胆囊收缩、胰酶分泌及饱腹感信号传递。磷酸化修饰可改变CCK的电荷分布与空间构象，进而影响其与受体的结合亲和力或体内稳定性。研究表明，磷酸化状态可能参与CCK的活性调控或代谢清除过程。在实验研究中，磷酸-CCK可用于探索CCK信号通路的磷酸化依赖性机制，例如通过质谱分析鉴定磷酸化位点，或利用磷酸化特异性抗体检测内源性CCK的修饰水平。此外，合成磷酸-CCK类似物可为开发CCK受体调节剂提供结构优化线索，助力胃肠动力疾病或代谢综合征的相关研究。
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